Un dolce irresistibile che ti sorprenderà
Hai mai assaggiato le frittelle al Marsala? Questo dolce profumato, perfetto per concludere una cena o per una merenda sfiziosa, è una variante unica delle classiche frittelle. Il Marsala, un vino liquoroso siciliano, dona alle frittelle un sapore intenso e raffinato, trasformandole in una vera delizia. Con una spolverata di zucchero a velo, queste frittelle diventeranno il tuo nuovo dolce preferito.
Ingredienti per 4 persone
- 2 uova
- 7 cucchiai di Marsala
- 3 cucchiai di zucchero semolato
- 2 bicchieri di farina 00
- Mezza bustina di lievito per dolci
- 1 cucchiaio di olio
- Olio di semi di arachidi per friggere
- Zucchero a velo per guarnire
Preparazione
- Prepara la pastella: Separa i tuorli dagli albumi. Monta i tuorli con lo zucchero e il Marsala fino a ottenere un composto spumoso. A parte, monta leggermente gli albumi.
- Aggiungi farina e lievito: Unisci i composti e aggiungi la farina setacciata insieme al lievito. Aggiungi l’olio e mescola fino a ottenere una pastella omogenea.
- Friggi le frittelle: Riscalda l’olio in una pentola dai bordi alti. Versa piccole cucchiaiate di pastella nell’olio bollente e friggi fino a quando le frittelle saranno dorate.
- Servi: Scolale su carta assorbente e spolverale con abbondante zucchero a velo. Se vuoi, aggiungi una spolverata di cannella per un tocco in più.
Perché scegliere le frittelle al Marsala?
Le frittelle al Marsala uniscono la croccantezza delle fritture con l’eleganza di uno dei vini più famosi di Sicilia. Sono perfette per chi ama i dolci dal gusto deciso ma anche morbidi e leggeri. Grazie alla loro semplicità, possono essere preparate in pochi minuti, rendendole ideali per ogni occasione.
Conclusione
Porta un tocco di Sicilia nella tua cucina con queste frittelle al Marsala. Che sia per un dessert da condividere o uno spuntino goloso, il sapore unico di questo dolce ti conquisterà fin dal primo assaggio!
