La torta salata prosciutto e formaggio è un piatto perfetto per ogni occasione. Scopri la ricetta facile e veloce per prepararla e deliziare i tuoi ospiti!
La torta salata prosciutto e formaggio è un piatto versatile e delizioso, ideale per pranzi, cene o aperitivi. È facile da preparare e può essere servita sia calda che fredda, il che la rende perfetta per ogni occasione. Questa ricetta semplice ti permette di creare una torta salata con una crosta croccante e un ripieno cremoso, che conquista sempre tutti.
Ingredienti per la torta salata prosciutto e formaggio
Per preparare una deliziosa torta salata prosciutto e formaggio, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 1 rotolo di pasta sfoglia (o pasta brisée, a seconda del tuo gusto)
- 150 g di prosciutto cotto a fette
- 150 g di formaggio a fette (come emmental, scamorza o fontina)
- 2 uova
- 200 ml di panna da cucina (o latte per una versione più leggera)
- Sale e pepe a piacere
- Parmigiano grattugiato (facoltativo, per un tocco di sapore extra)
- Erbe aromatiche (facoltative) come prezzemolo o basilico
Preparazione della torta salata prosciutto e formaggio
1. Preparare la base
Srotola la pasta sfoglia e adagiala in una teglia rotonda rivestita di carta forno. Fai aderire bene la pasta ai bordi della teglia e bucherella il fondo con una forchetta per evitare che si gonfi durante la cottura.
2. Preparare il ripieno
In una ciotola, sbatti le uova insieme alla panna da cucina (o al latte), aggiungendo un pizzico di sale e pepe. Se desideri un sapore più ricco, puoi aggiungere del parmigiano grattugiato alla miscela.
3. Comporre la torta
Disponi sul fondo della pasta sfoglia uno strato di prosciutto cotto a fette, seguito da uno strato di formaggio a fette. Ripeti l’operazione con un altro strato di prosciutto e formaggio. Una volta completati gli strati, versa il composto di uova e panna sopra il ripieno, distribuendolo in modo uniforme.
4. Cuocere la torta
Preriscalda il forno a 180°C. Cuoci la torta salata per circa 30-35 minuti, o fino a quando la superficie risulta dorata e croccante. Controlla la cottura infilando uno stuzzicadenti al centro: se esce pulito, la torta è pronta.
5. Servire
Una volta cotta, lascia raffreddare leggermente la torta salata prima di tagliarla a fette. Puoi servirla sia calda che a temperatura ambiente, accompagnata da una fresca insalata o da un antipasto.
Varianti della torta salata prosciutto e formaggio
La torta salata prosciutto e formaggio può essere personalizzata in vari modi per adattarsi ai tuoi gusti:
- Aggiungi verdure: Puoi arricchire il ripieno con spinaci, zucchine o funghi per dare un tocco di freschezza alla torta.
- Usa altri formaggi: Sperimenta con formaggi diversi, come il gorgonzola per un sapore più deciso o la mozzarella per un ripieno filante.
- Versione light: Sostituisci la panna con latte scremato e usa formaggi a basso contenuto di grassi per una versione più leggera della torta salata.
Conclusione: un piatto facile e gustoso per ogni occasione
La torta salata prosciutto e formaggio è un piatto versatile e adatto a qualsiasi momento della giornata. Facile e veloce da preparare, è perfetta per chi cerca una ricetta gustosa e pratica. Con le sue numerose varianti, puoi personalizzarla in base ai tuoi gusti e renderla ancora più speciale!
